鹿沼IC近くに構える人気の蕎麦処です。店先の駐車場に立てられた看板の、「石臼挽き自家製粉」や「手打蕎麦」という文字が目を惹きます。そば（玄そば）は日光産。また、つなぎには栃木県産小麦粉や那須御養卵が使われており、まさに栃木のお蕎麦を楽しめるというのが大きな特徴でしょうかね。なお、店内は和を基調としたモダンな雰囲気。あらゆるシーンで有用と思わせてくれる1軒です。訪問したのは、平日ランチタイム。鹿沼名物【ニラそば】をオーダーしました。お蕎麦はやや平たく、歯触りはソフトタッチ。喉越しは良好ですね。つゆとのバランスは上々。個人的な好みとしてはもう少し弾力・コシが欲しい気もしましたが、盛りの良さ・ボリュームの多さが満足度を底上げしてくれます。一方、お供のニラはだいぶ固め。しっかりとした歯応えがあり、シャキシャキと。香りも強くフレッシュさが伝わってきます。際立つその食感と香りは、お蕎麦を凌駕してしまうほど── ここは好みが分かれるポイントかもしれませんが、鹿沼でしか味わえない一品は、鹿沼出身・都内在住のボクにはなにより貴重です。海老が2本乗った【天ぷら（野菜との盛り合わせ）】も含めて、腹がたっぷり膨れるランチタイムとなりました。

• 訪問日：2024.07.26