鹿沼の『まちの駅』内にあるコチラで、そばランチ。家族3人でお伺いしました。いただいたのは、鹿沼名物【にらそば（税込770円）】。そば×にら──鹿沼の名産品同士のコラボな一品です。やや平たい輪郭のそばは、均一な細さを保っていないところに逆に手作り・手打ち感が垣間見えます。そして、随分とコシが強め。昨年末にいただいた「温そば（けんちんそば）」ではここまでの強さは感じらずでしたので、このギャップは素直に面白いなと。一方のにらは凛とした食感はもちろん、強めな香り・風味は「そばを凌駕してないか？」と思えたほど。東京では味わえない個性に、個人的に楽しさと安堵を覚えるランチタイムとなりました。

• 訪問日：2022.06.25