麺は、やや細めでコシがしっかりとした独特の麺。スープは、豚と鶏ガラベースでコクがありながら、クセを感じない旨さ。さらに、煮卵も加えると、見た目も味も美味しくいただける逸品になります。チャーシューは、豚バラロールを使用。箸で崩せる程ホロホロと柔らかく味がしっかりしていて、 あっさりスープに丁度よいバランス。☆祝！復活、おめでとうございます！

• 訪問日：2019.11.27