あっさり目のラーメンが食べたくなり、 豊香さんに伺いました。淡麗中華そば塩と鶏そば醤油＋餃子を注文。中華そばは、透きとおったスープで見た目通りあっさり味ですが出汁の味わいが感じられ、歯ごたえと小麦の香りの強い細麺に良く合います。鶏そばは、少しとろみのある濃厚なスープで、此方も後を引く味わいでした。

• 訪問日：2020.01.11