鹿沼市
今日は、父のお祝い食事会でお邪魔しました。明日香さんは、80代の両親もお気に入りのお店なんです。 前回『平目の活魚料理』を頂いた時は、食べ切れない程の料理の数々だったそうです。今回は、生簀で元気に泳ぐ真鯛を選んで『姿造り』にして貰いました。活魚料理に選んだ真鯛は、料金が16,000円超! …1本のお魚を余すところ無く、色々なお料理で頂けるのだから嬉しいサービスですよね。初めて食べた『真鯛の皮とウロコの松笠揚げ(あってる?)』サックサクな食感にびっくりでした。お陰さまで、持ち帰った鯛のアラは新鮮さもあり『真鯛のうしお汁』が美味しく作れました♪ 次は『活タラバ蟹』か『活伊勢海老』が食べてみたいです。