2月末から続いた学校休業も終わり、子供たちが揃って登校した6月1日。偶然にも仕事が休みだったため、実に久しぶりの妻と2人きりのランチタイム。なんにしようかなー？なんて悩んだ結果、パン好きな妻が喜ぶかなって、カンタービレさんへ足を運びました。要所要所に立つ鮮やかな看板を道標に進むと、住宅地と田畑が広がるのどかな景色の中に、花々に囲まれた赤い扉のお洒落なお店が現れます。入店前から窓の中に並ぶ食パンが期待を高めてくれます。クリームパン、たまごサンド、焼きそばパン、どれもおすすめなんだけど、本日のチョイスは米粉の三角パン、きなこ揚げパン、アルトバイエルンの3品。懐かしさ全開の揚げパンに、スモーキーなソーセージとふわふわのパンのコラボを楽しんだ後は本日の主役の登場。米粉パンらしい密度の高いモチモチとした食感にほのかな甘み、そこにたっぷりサンドされた生クリームとマスカルポーネの甘すぎない爽やかな甘みが合わさった味わいに妻も僕も大満足。素敵なランチタイムになりました。そしていま、迷いに迷った他のパンたちの誘惑が僕を支配しています。またお邪魔しますねー。

• 訪問日：2020.06.01