お店の入口に数量限定こだわりタンメンと書かれていたので迷わず注文しました。700円税込みです。85歳の店主のオバちゃんが切り盛りしております。料理が出来るまで来ていたお客さん2人と話しました。具材はキャベツ、ニラ、モヤシ、ニンジン、キクラゲ、豚肉です。食べ始めてみると野菜がタップリで麺まで到達するまで暫し時間を要しました。麺は平打ちちぢれ麺でモチモチとしております。スープもマイルドな塩加減でクリーミーでマロヤカな味わいでした。55年営業しているという大ベテランの職人技が堪能出来ました。

• 訪問日：2022.11.12