北関東で食べられるのはコノお店だけという名物のへぎそばを注文しました(880円税込み)。小山市観光協会主催スタンプラリーの参加店なので待っている間にスタンプを押印して頂きました。繋ぎに布海苔を使っているへぎそばを食べるのは新潟に住んでいた時以来18年ぶりです。蕎麦粉は鹿沼産の新蕎麦を石臼で挽いております。ワサビの代わりにカラシが薬味皿に載っておりますが新潟では良く見かける光景です。ツルッとした食感で噛むとコシがあり磯の香も感じられ懐かしい味わいです。濃い目の汁なので少しずつ浸して食しました。蕎麦湯も頂き満足しました。

• 訪問日：2022.01.30