週替わりの本日のメニューつづり定食1150円税込みを注文しました。食堂内は女性の店員さん一人で切り盛りされています。お店の人が出入りする勝手口の方の棚には無添加食材が販売されていました。メニューの通りお惣菜はヒエのかばやき、車麩の八宝菜、ポテトサラダ、黒豆とほうれん草の寒天寄せで、玄米ご飯、味噌汁、三年番茶付きです。お品書きに全ての食材の仕入れからこだわっていることが書かれています。伝統的製法で作る生産者のお顔が浮かぶような気がして有難みのある食事となりました。シッカリとした味付けとボリュームがあり、真心を感じる料理です。

• 訪問日：2020.03.05