maffinmanさんから日本料理 一蓮への投稿クチコミ | 栃ナビ!
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日本料理 一蓮

  • 鹿沼市/割烹・懐石料理
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第11回おひな様めぐりで訪れました。女将さんが何か所かに飾ってあるお雛様の場所を親切に教えてくれました。ガラスケースに入った小さな五段飾りは昭和25年作で、どれもニコニコした表情をしていました。陶雛、絵などのそれぞれ異なったお内裏様とお雛様の作品を目に焼き付けました。お昼のみ提供の一蓮弁当1450円税込みを注文しました。この日のメニューは刺身(マグロ、タコ)、天ぷら(エビ2本、カボチャ、シイタケ、セリ、大根おろし付き)、玉子、焼物(サワラ)、お新香(タクアン、ハクサイ)、小鉢(おから)、味噌汁(豆腐、ワカメ、油揚げ)です。分からない具材は店主に教えを乞いました。サクサク食感の天ぷら揃いです。特に季節を感じることのできるセリは嬉しい食材です。エビもプリプリとしていて厚みがありました。焼物のサワラは味付けが良く御飯のオカズにピッタリです。刺身はキラキラの筋一つない上物で噛んだ瞬間に濃厚な味わいが口の中に広がりました。味噌汁は上品な優しい味でした。最後に本日のフルーツのイチゴ(トチオトメ)を頂き口の中に甘酸っぱい香りが広がり爽やかです。一品一品が料理人の心意気を感じられる料理で満足しました。

  • 訪問日:2020.02.15
"ぐッ"ときた! 23

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