石臼で自家製粉し、手打ちされたおそばをいただきました。挽きたて・打ちたて・茹でたての「三たて」にこだわっているだけあって、のどごしが良く、コシもしっかり感じられます。香りも良く、最後まで美味しく楽しめるおそばでした。丁寧に作られているのが伝わる一杯で、とても満足です。

• 訪問日：2026.02.09