平日ランチでグランドメニューの【豚肉のコンフィ サラダ仕立て】【シャインマスカットのタルト】【ハンドドリップコーヒー】をいただいてきました。惜しみなく散りばめたパルミジャーノレッジャーノの下にはたくさんの野菜、中央には豚肉のコンフィとポーチドエッグ。バルサミコの酸味と豚肉をまろやかに纏める玉子のマリアージュ。何度も食べたくなるヒトサラ。桃のタルトは桃の入荷次第とのだったので、桃と同じくらい好きなフルーツのシャインマスカットのタルトにしました。パフェのほうは、11月くらいからお休みになるようなので今のうちに食べ貯めておこうと思ってます。

• 訪問日：2021.08.26