今度のドードーナツパフェも食べなきゃダメですよと、後輩からの連絡。【ドードーナツパフェ〜タルトタタン】カラメリゼしたリンゴのトコ、すーーっと香りが抜けていくジュレのトコ、アクセントのリンゴピールのトコ、最後までりんごの薫りが立ちらそれでいてメリハリのあるテイストで美味。トップのドーナツパイにりんごとジェラートを載せて食べるのが、お店オススメの食べ方。

• 訪問日：2020.11.27