入って着席すると「パッド、大丈夫ですか？」、こちらを年寄りと見るやお手伝いの心配をいただきました。さりげない声掛けにとても嬉しかったです。このところ「匠」にハマっていましたが、今日は素ラーメンの味噌味を、相方にはミニラーメンの塩味でオーダー電送しました。たぶん札幌の味噌ラーメンのどこよりも美味しいと思います。相方は少食なのでミニの量が助かります。食べる人の気持ちをよく考えていることに感動しました。味噌の素ラーメンですが、食べ応えのある中太麺が濃厚な味噌スープによく合います。チャーシューは解けるような食感がたまりません。メンマは極上、ふっくらワンタンは特筆ものです。

• 訪問日：2020.12.11