リピートインです。心に残る一杯のラーメンを再び食ベようと思っていたのですがコロナ禍で実現できず、今日やっと訪問できました。迷うことなくメニューの左上「匠」にしました。相方は素ラーメンの塩味にします。フリーで杏仁豆腐と鶏キムチそれにライスとウーロン茶がいただけます。フリーなのに驚くほど美味しいかったです。匠の味噌はいろんな合わせ味がごちそうの域に及びます。２枚の分厚い炙りチャーシューが味食感とも最高ですね。素ラーメンと言っても美味しいワンタンが入っていて、黄金色のスープが上品で旨いです。ラーメンを越えたラーメンと言えるのでは。私的には地域一番のお店だと思っています。

• 訪問日：2020.06.23