日光の友人に会いに行くのに土産と思い、こちらのまんじゅうとクルミ柚餅子を包んでもらいました。栃木の西と東に居る双方にとって、どちらも菓子処ということでは数多い銘菓を持つ土地柄は、似たようなものがあって困ります。相手は飲食業で、吟味された食材を常に保持しているので、購入を避けて自家栽培もので手当てしています。そう、向こうにあるものでも違いを分かってもらえるものと考えた末に日進堂さんのこの銘柄となりました。

• 訪問日：2019.09.16