今日は誕生日祝い、本人の大好物「鰻のかば焼き」をご馳走したくて電話で注文しました。女将さん「お食べになる時間を教えてください。かば焼きは焼きたてに限るのでそれに合わせて焼き上げます」と、そういえば以前もそうだったと思い出す。吟味され丁寧に焼きあがった一本の鰻はどんな専門店にも負けません。オリジナルのたれで炊きあがったご飯のうえに、たまりませんよねー。いつも、こちらの様子を伝えるとそれに応じて努力を惜しまず作ってくれる姿勢は頭が下がります。地味ですが本物の名店です。

• 訪問日：2017.08.29