青源本店さんで子供向けの食育イベントで味噌仕込み教室や、味噌に関する自由研究の教室があると聞いて伺いました。大人向けの勉強会もあるようです。店内には味噌がたくさん。蔵出しのお味噌は、量り売りで販売されていました。今回は麹味噌をお土産に買っていきました。きゅうりを麹味噌漬けにしたら、予想以上に美味しかったです。

• 訪問日：2021.07.24