クチコミを見て、ずっと行ってみたかったKOBO cafeさんに行ってきました。念願のケーキセット(800円)をいただきました。本日のケーキはミルクレープ、チーズタルト、ガトーショコラの三種類のいずれかを選ぶ形式でした。悩んだ末にミルクレープにしました。ミルクレープといえばクレープ生地にホイップクリームを何層にもサンドしたシンプルなものですが、KOBO cafeさんのミルクレープは一味違う造りでした。底がスポンジ生地でその上にフランボワーズのジュレを重ね、クレープ生地の層はホイップクリームとカスタードクリームを交互に重ねて層状にしたものでした。パティシエさんのこだわりが垣間見える、工夫を凝らした逸品です。アイスがついているのも嬉しい限りです。盛り付けもキレイで眼福でした。セットのブレンドコーヒーは酸味も苦味も少なく、クセがなくてまろやかなタイプでした。ボリュームもたっぷり。パフェも食べたいのでまた行こうと思います。

• 訪問日：2021.05.31