真岡市
ホールケーキを買いに行きました。以前食べて美味しかったクリームチーズのタルトやいちごのデコレーションケーキと悩んだ末にシフォンデコレーションケーキ(1850円)にしました。いちごやブルーベリー、キウイ等のフルーツが乗せられていて華やかな仕上がり。シフォン生地はもっちりとして弾力のあるタイプでした。シフォン型で焼くと中心部が空洞になるわけですが、そこになめらかなカスタードクリームといちごが詰められていて美味しい!外側のホイップクリームは甘さ控え目で上品でした。予約していませんでしたが、プレートへの名入れもしてくれました。