読み方の難しい漢字のメニューを見ながら、鶏絲湯麺(チースータンメン)と羽根付き餃子を注文しました。鶏絲湯麺はメニューのカッコ書きに‘トリ細切り塩味めん’と記載がありまして、見た目すごくシンプルなラーメンが着丼。先ずはスープをすすり、トリの出汁と、ちょうどいい塩味が口の中に広がり、上品さを感じました。そして、細麺がどんどん胃袋の中へ。あっさりですがしっかりとトリの出汁を感じるスープと麺がマッチして凄く美味しかったです。それに羽根付き餃子ですが、もっちりの皮に包まれた餡がしっかりと味が付いて、パリパリの羽根の食感がたまらなかったです。他のメニューも気になるので、またお伺いします。

• 訪問日：2021.02.15