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ランチ・カフェ はなの詩 (宇都宮市/カフェ・喫茶店)

どのメニューもお野菜たっぷりで、手作り無添加。これだけ手間をかけてお食事を提供されているカフェは珍しいと思います。ドレッシングももちろん手作りで、覚えきれないほど沢山の種類の野菜が入っておりヘルシーでとても美味しいです。デザートのチーズケーキにまでも、にんじんなどの野菜が入っているとのことでした。またどのメニューにも、味のベースにはにんじん、セロリ、タマネギをじっくり炒めて作ったソフリットを加えており、深みのある優しい味わいになります。お料理の美味しさもさる事ながら、お店を営む温かいご夫婦にもほっこりさせていただき、ゆったりと過ごすことができました。(2018/03/17 訪問)