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とりよし (那珂川町/テイクアウト)

 「国産の生の馬肉にこだわり ・・・」のお店キャッチフレーズに誘われて食べてみました。PRの通りで、とても美味しく頂きました。 生の馬刺し、ロースです。まさに、さくら色。しつこくない赤身。とろっとした歯触り、舌触り。鮪・鰹好きにも、100点の採点。(写真て確認して下さい。但し、当方料理人ではないので切り方、並べ方等に至らぬ点あり、食して確認されたし。) 辛味噌(にんにく味噌)が定番のようですが、「馬刺し醤油」が準備されています。店主は、これらを合わせて食べるのを勧めている。私はにんにくが少し苦手なので、生姜とわさびで食べました。(弟は辛味噌。) 酒は焼酎でしたが、ワインにも合うと思いますよ。(2014/03/20 訪問)