オープン間もない頃、ランチに伺いました。ランチはパスタ3種とリゾットがあり、自家製ツナとトマトのパスタときのこのリゾットをオーダーしました。初めにフォカッチャと青のりを練り込んだ揚げピザが提供されました。フォカッチャは塩気が効いて、オリーブオイルのしっとりとした食感がとても好みで美味しかったです。揚げピザは青のりの風味が鼻をくすぐります。サラダのトッピングの生ハムは提供ごとにスライスするというこだわりで、バルサミコ酢が効いた黒ごまのドレッシングがシャキッと瑞々しい野菜の美味しさを際立たせていました。前菜として添えられている自家製のからすみがかかったマグロのカルパッチョは、舌の上に乗せると溶けていくような感覚がするほど柔らかく、感動的な美味しさでした。メインをシェアしたいとの要望に、2つに取り分けた状態で提供していただきました。パスタは自家製のツナが程よく主張していてトマトの酸味とのバランスがよく、黒オリーブもたっぷり入っていてペロッとたいらげてしまいました(ノ≧ڡ≦)☆リゾットはクリーミーな味わいに、きのことほんのり芯を感じるお米のアルデンテの歯応えが絶妙でした！！デザートの柚子のグラニテはサッパリして食事の締めにぴったりでした。目の前で調理されるライブ感もあって美味しさの他にワクワク感も味わえるステキなお店です♡シェフにお願いして2Fを覗かせていただきましたが、貸切の食事会にも良さそうな雰囲気で、機会があれば利用したいと思いました♪

• 訪問日：2021.12.12