dolce715さん

女性 / 30代 / 宇都宮市

総合レベル35
ファン12

クチコミ

にぎり屋　新門－SHIMON－ [休業中]

宇都宮市/寿司
50
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予約してランチに行きました。せっかくなので上寿司食べ放題。ランチは60分です。店主おまかせで最初は５貫、その後は3貫ずつ出てきました。お店の売りはお塩でいただくスタイル。それから炙り。素材の新鮮さと旨味が十分に味わえ、ほとんどのネタをお塩でいただきました。炙りはシャリまでしっかり炙る珍しいスタイルですが、これまた美味しい！今までえんがわや雲丹など苦手意識がありましたがトロリととろける食感にびっくり！鰯や活ダコは目の前で捌いて握ってくれ、本当に新鮮。今まで臭みを感じて食べていた魚たちは一体…と概念が覆りました。ぜひまた来店したいです。