食後のデザートに「日光醤油の豆乳きなこソフト」を食べに来店。店内に入ると、大根漬けののった一口ごはんと温かいほうじ茶を頂きました。せっかくだからと店内を見て回っていると、醤油塩なるものがあり、試食をさせてもらいました。醤油を絞った後の粕を使っているとのことで、塩なのに醬油のコクのある味と香りがして美味しい♪「塩分はすごいので、ほんのちょっとで十分ですよ～」とお店の方も仰っていましたが、ご飯だけでなく、お刺身や卵など色々な料理に使えそうです。“豆乳ソフト”はほんのり醤油の風味がして、甘じょっぱいけど後味はさっぱりしていて美味しかったです。「きなこがかかっているのでむせないように注意してね」 と、手渡されました。優しい気遣いが嬉しいです(*'▽')

• 訪問日：2025.10.23