私にとって特別なお店です。今回も記念日のディナーでお伺いしました。どんなお料理が出るのか毎回楽しみです。想像つかない、素敵な美味しいお料理ばかりです。素材そのものの味を引き出し、その食材の力を存分に発揮させてあげているので、白いお皿というステージの上でお料理が本当に輝いているようです。またお店側が作り出す大人の空間も、お料理を楽しむ為に不可欠なことと思います。全てにおいて見えるシェフの食に対するこだわりが私は大好きです！

• 訪問日：2013.07