釣堀園と言っても釣をしに行ったわけではありません。ニジマスが食べたくなり、旅先で立ち寄りました。ニジマスと気になった「甚五焼き」を注文しました。「甚五焼き」は郷土料理。少しつぶしたご飯？にジュウネ味噌という味噌を塗り焼いたものです。ちょうどいい甘さと、味の濃さ。炭火で焼いたせいか香りも良かったです。ニジマスは注文するといけすから取って調理をしてくれました。あまりの大きさと淡白で臭みもなく塩加減も最高な身にびっつくりでした。１本でも炭をおこし焼いてくださるのでまた食べに行きたいです。

• 訪問日：2016.01