日曜日15時少し前に到着です。注文は【大盛り蕎麦】です。わさび漬けの試食が出来たので、お土産に即決です。写真の右側の瓶詰が【わさび漬け】です。蕎麦は新蕎麦です(^_^)/山奥ですから不揃いな田舎蕎麦が似合うロケーションですね。そばつゆは旨味・塩気のバランスが良く感じました。そばつゆには蕎麦は半分くらい漬けても大丈夫でしょう。蕎麦の風味、そばつゆの旨味＆風味が一番バランスよく楽しめると思います。試食の【わさび漬け】はピリッとして大人の味です(^_^)v

• 訪問日：2013.11