親しいお友だちから、美味しいのよ、といただいたのが、大豆の館さんのお豆腐とガンモ。お豆腐は、スイーツかと勘違いするほどプルプルして、ほんのりと甘く、それでいてさっぱりとした口触り。ああ、お豆腐はこんな味なんだなあ、としみしま感じました。ガンモは煮物にしましたが、ふんわりとしていて、煮汁をたっぶりと含んでとてもジューシーです。今度はぜひお店に足を運びたいと思います。

• 訪問日：2013.03