上三川名物、黒チャ－ハンを食べてきました。卵焼きとキャベツに隠れたその下に、真っ黒なチャ-ハンがいます。お店の方が言われたように全体を豪快にかき混ぜて頂きました。最初キャベツは混ぜない方がいいかな？と思っていましたが、チャ－ハンの油っぽさをうまく打ち消すサッパリ感があって混ぜて正解。見た目の黒さとは裏腹に、味付けは思ったほど濃くないです。ニラとから揚げがタップリ入っていて食べ応えありますよ。

• 訪問日：2014.08