日曜日に立ち寄りました。10時ちょい過ぎくらいに着き、お腹は減っているけれどまだレストランはやってないよな…と思いながら覗いたら、既に営業中。10時から営業しているようで、有り難く入店。先に食券を買います。食券を買うと、自動的にオーダーが厨房へ行くシステムのようで、チケットを片手に席に着いて待つだけです。お茶とお水はセルフサービス。注文した「真上の梅塩ラーメン」が、とても美味しかったです。梅苦手なので、普段なら絶対注文しないのですが、この日は「これ絶対おいしい…」と直感めいたものが働き購入。暑い日だったこともあり、梅の酸味が体に染みました。がつんとくる酸味ではなく、優しい酸味。梅を、箸やレンゲでえいと突いておけば、じわじわと塩から梅塩ラーメンに味変していきます。もやしもシャキシャキ。緑は、たぶん豆苗？ そして、麺も緑色でした。何かが練り込んであるようですが、私には分かりませんでした。分からないくらい味を邪魔しない麺で、これもとても好感を持ちました。とにかく美味しかったです。また食べに行こうと思っています。西方町に「真名子」という地名があるのは知っていますが、「真上」というのはどちらなのか、ちょっと検索したくらいではよく分かりませんでした。しかし、「真上の梅」は有名なようです。また食べに行きます。おいしかったです。ご馳走様でした。

• 訪問日：2023.06.04