矢板ふるさと支援センターTAKIBIシェアキッチンで、毎月第2・第4日曜日に営業されているお店です。SNSを拝見して気になっていたのですが、なかなか営業日に伺えず…。今回やっと伺うことができました。本日のメニューは、夏野菜の冷製おでんをはじめとした、優しいお味のおかずがたっぷりです。出汁の効いたおでんは、夏の暑さに疲れた身体にしみわたる美味しさ。おつゆまできれいに飲み干しちゃいました。カリッと揚げられた高野豆腐の唐揚げは、じゅわ〜とジューシーでごはんが進みます。インゲンの白和えや、ゴーヤと蒸し鶏の梅肉和え、香ばしく焼かれたおにぎりも美味しい。デザートに、冷やしぜんざいもいただきました。発酵あんこを使ったぜんざいは、優しい甘さでほっとします。本当に甘さ控えめなんですが、優しいお味がクセになる一品です。ランチ営業以外にも楽しいイベントを企画されているようなので、またSNSをチェックして伺いたいと思います。美味しい幸せをありがとうございました。ごちそうさまでした〜。

• 訪問日：2024.08.25