龍門の滝をモチーフにしたお菓子ができたと聞き、さっそく購入しました。その名も「ご地層ショコラ」。那須烏山市観光協会と那須烏山ジオパーク構想とのコラボスイーツだそうで、パティスリーヒラサワさんが手掛けた濃厚なチョコケーキです。ガトーショコラの地層には、岩石に見立てたクルミとオレンジが入っていて、その下の地層は濃厚なテリーヌショコラになっています。上にかけられたホワイトチョコで、滝に流れる水を表現したとのこと。見た目の工夫もさることながら、お味もかなりレベルが高い！那須烏山市を代表する銘菓になりそうな予感です。皆さんも、是非とも一度ご賞味ください。

• 訪問日：2021.12.13