無化調無添加が嬉しいこだわりラーメン。ワンタン麺950円にゆず50円をプラスしました。スープは3種類からハーフを選択。大豆が原料の黒醤油と、小麦原料の金醤油がブレンドされたバランスの良いスープで、金色のサラサラした油とフレッシュなゆずが香りスッキリ。濃さもちょうど良いです。麺は国産小麦使用の全粒粉入りでツルッとした中太ちぢれ麺。ワンタンの具は鶏の旨みが濃く、軟骨入りでコリコリいいます。低温調理されたチャーシューはとっても薄〜くハムより薄いくらい。すごく好きなタイプでした。そのチャーシューが乗ったチャーシュー丼は他店とは違いタレがかかっていませんが、お米とチャーシューのシンプルなおいしさを味わえました。身体に良いものを食べて元気になれました♪

• 訪問日：2020.02.08