笹寿司さんに伺うようになって２０年が経ちました。年に何回も伺えませんが、２０年前に伺ったその日と、全く変わらない親方さんと女将さんの温かい笑顔。もう本当に心が癒されます。そして「美味しいお魚とお寿司！」築地直送の鮮度の良い刺身はいつも絶品です！特に鮪は言葉を失うくらい美味しいです！シャリ、海苔、日本酒。。。親方さんのこだわりは無限ですね。２０年目にして初めての口コミ、遅すぎましたぁ～(^^)でも、２０年伺ったからこその、真の口コミです。女将さんの執筆なさった本、読破しました！親方さんと女将さんには商売の原点を学ばせて頂きました。本当に本当にありがとうございます。息子さんお二人とも板さん修行なさってるなんて凄い！素晴らしい息子さんたちですね！また、近々伺います！

• 訪問日：2013.05