開店前から、お店の前に、お客さんが順番待ちをしていました。入り口の券売機でメニューから選び、先にお会計を済まします。店員さんの指示のもと着席しました。以前来た時の様なお店の中で順番待ちをする椅子は無くなり、お店の表に椅子が有り、番号が書いてありました。席も、隣同士が白いプラスチックの板で仕切られていました。店内には珍しい鹿沼の組子細工の時計が有り、内装は飾らないシックなスタイルのお店です。そこいら辺のがやがやとしたにぎやかな雰囲気のラーメン屋さんとは違い、店内は静かな雰囲気の、匠の技を駆使した、材料に徹底的にこだわり抜いた、匠のラーメンを味わいに行くような様な、まるでお茶席にいる様な感じなんです。正に匠のラーメン屋さんと言った感じです。特製醤油ラーメンと、卵かけごはんを頼みましたが、卵かけごはんは痺れる様な美味しさでした。それもそのはず、御料牧場の卵を使っているんですから。特製醤油ラーメンも、細部に迄、材料を吟味し、とても高級な一杯のラーメンと言った感じでした。面は細麺で喉越しの良いスープ、具材もとても良いものばかりをこだわり抜いて使用しています。帰りに、順番待ちのお客さんが表にズラリ。早く来た甲斐が有りました。待たずに中に入れましたので。また来ようと思います。

• 訪問日：2020.10.25