イチゴの季節限定で販売される「羽二重いちご」の大ファンで、今年もそろそろ出ているかなあと立ち寄ってみたところ、まだいちごは出ていませんでしたが今時期の限定「羽二重ちーず」が発売されていました。チーズクリームとブルーベリージャム、そして控えめに小豆餡。これらをフワフワで口に入れたらとろけるような羽二重餅で包んだ、和と洋の絶妙なコラボレーション。羽二重いちごも絶品ですが、こちらも負けず劣らず本当に美味しかったです。あんなフワフワな餅皮でこれだけ美しく包めるなんて素晴らしい職人芸ですね。

• 訪問日：2010.12