シャインマスカットのタルト。一口目、どこから食べようか迷うくらい綺麗に並んでます。シャインマスカットのジューシーな甘みと、あっさりした生クリーム。土台はシロップが溢れる生地とゴロゴロ感のあるタルト。フォークをまっすぐ刺して垂直に食べるのが最高にバランス良い。一個じゃ足りない〜ずっと食べていたい一品でした。

• 訪問日：2022.09.01