麺工場にランチ訪問。平日はうどんですが、訪問日は土日で、そばです。券売機で並盛(¥600)を購入して、券をお店の方に渡し番号ふだをもらい、番号を呼ばれたらカウンターに行きます。蕎麦の日は炊き込みご飯で、自分でお椀によそり、漬物も頂けます。コシのある細麺のそばで、茄子の入った温かいつけ汁やきんぴらや椎茸の煮物が炊き込みご飯にあい、美味しいセットです。平日のうどんの日は、白飯ですが、ここのうどんは特にオススメです。店内では、麺を捏ねてる姿も見られ、麺販売もしています。

• 訪問日：2024.05.11