ずっと気になっていたもののなかなか伺えず、ようやく念願叶っての訪問です。さすがの人気店でほぼ満席でした。ランチコースの中から、メインをお肉かお魚を選べるヴェールコースを選択しました。前菜から1品ずつ手をかけて作られており、葉物サラダも生ハム入りのドレッシングでした。メインは豚肉のソテー洋梨と粒マスタードのソースで、豚肉の脂の甘みと洋梨の爽やかな甘さと粒マスタードの辛味が絶妙なバランスでした。

• 訪問日：2021.12.16