始めて伺いました。益子からかなり奥まったところの山の中に店舗があったのでビックリ。さくら餅は、終了して、これからは柏餅の季節でした。お目当ての“羽二重もち・イチゴ”を購入しました。この周りの餅の部分がフワフワで口に入れるととろけてしまうほどです。そして生クリームのソフトな甘味と餡の甘味が混然となりイチゴの爽やかな酸味とがすべてマッチしています。例えがおかしいかもしれませんが、まるでイチゴのショートケーキを食べているかのようで、和菓子の域を超えているかも…。とにかく一度食べていただくと良い意味での衝撃が走ります。

• 訪問日：2011.04