たまたま開店一番で焼いているところを「美味しそうだね」と見てたら、お店のおじさんが笑顔で「美味しいよ」と言ってくれ、ついつい引き込まれてカスタードをいただきました。貰ったたい焼きのあまりのボリュームにびっくりしましたが、甘さ控えめで食べやすかったです。道の駅の売店が開く前だったので、旦那が知り合いに頼まれた鱒の燻製について聞いてみた所、なんと昔このお店でやっていたと聞きびっくり!一本釣りでつっていたので、針が入っていたらしくそれでやめてしまったと包み隠さず教えてくださって、残念でしたがおじさんのこだわりが聞けて納得しました。優しいお母さんの味のたい焼きでした。

• 訪問日：2011.10