ここに伺うとかならず注文するのが、「花衣」。ぶっかけスタイルのつめたいお蕎麦です。惹きぐるみの青みを帯びた細打ちの蕎麦の上にカニの身、卵焼き、鴨のロース、大葉、大根、揚げ玉、といった具が実に彩りよく美しく盛りつけられています。蕎麦は香りもこしも喉越しも素晴らしいし、蕎麦つゆの味もとても洗練されています。何よりこの鴨ロースがやわらかく、甘みもあり、絶品です。お店は床が鏡のようで、ちらっとみえる厨房までもとてもきれいです。全席禁煙なのも非常に嬉しいですね。新蕎麦の季節なので今度はそばがきを食べに行こうと思います！

• 訪問日：2010.11