いかがですか？この『羽二重苺』の断面。苺を生クリームが包みこみ、それを粒あんがそっと支えている。全体を包んでいるのは、触れるだけで傷つきそうな柔らかい餅。最初に感じるのは「苺の甘さ」。羽二重苺を構成する要素の中で一番甘い。甘さの広がりをサポートするように、生クリームが繊細にフォローしています。噛むと芳醇な小豆の風味がさらに味の広がりを増し、全体として究極の旨さを演出している。"人生で一番美味しい「いちご大福」" ～世界は栃木県から半径100km圏内～ [http://tochigi100km.blog69.fc2.com/blog-entry-625.html]

• 訪問日：2011.03