すごーくお気に入りのこちら。今回も『リコッタ920円』を頂きました！あわせてお気に入りの『フロマージュフレ600円』も。リコッタは鉄板のバジルか山葵が私的におすすめなのですが、今回は以前頂いたこちらのはちみつバターが少しだけ残っていたので、お試しとしてちょっと溶かしてかけてみましたが、これもまた良いです。かなり贅沢な組み合わせですが、甘～いデザートチーズになりますね。フレはリコッタとは違い、酸味のあるフレッシュチーズ。そのまま頂くのももちろん美味しいですが、ジャムやはちみつと仲良しになる素敵なもの。しかしこれがまたトマトスープにポトンと入れてみるとなかなか美味しい♪生クリームとあわせてチーズクリームにすると少し酸味の効いたクリームが出来上がり、甘くすればおやつに、甘さなしだとソースに早変わりです^^アレンジの効く素敵なチーズ。お料理にお菓子にと万能さが嬉しいです。暑くなるとこういったさっぱりチーズが恋しくなりますね！応用の効く美味しいチーズなので、様々な組み合わせを試してみて自分のお気に入りの食べ方を見つけるのも面白いですね^^

• 訪問日：2020.07.04