“しなそば 550円”をいただきました。ご主人が「家のは味が薄めだから、足らなかったら言ってください。」と仰いましたが、薄くも濃くもなくちょうどいい塩梅の、透き通って旨みのあるスープでした。堅めにゆで上がった細麺と相性ピッタリで、さっぱりとしたおいしいしなそばをいただきました。沢登りが主体で、キノコ採りや釣りもなさるというご主人に、キノコのことをいろいろ教えていただきました。今年は、ダンさんが採ったキノコの処理も、今までより要領よく上手にできそうです。ありがとうございました。

• 訪問日：2010.06