チサンホテル跡地に出来たTHE KNOT UTSUNOMIYAの1階に1/23にグランドオープンするLAZURI PLACEさんがソフトオープンとのことでランチに行ってきました。モバイルオーダー制でリースサラダを注文。パン、スープ、ドリンクが付きます。まず出てきたパンは同じく１階に同時オープンするLAZURI BEKARYさんのプレミアムブレットが焼き立てで提供されます。2人で行ったので1斤を二つに割って。焼き立てなのでそのままでももちろん美味しいですが、卓上にホイップバターとはちみつが用意されているのでそちらを付けても楽しめます。リースサラダは玉ねぎと大葉の生ドレッシング、タヒニドレッシング2種類から選べます。サラダは鶏ハムやサーモンがのっていてざっと数えても10種類以上の野菜が色とりどりで目にも鮮やか。ドレッシングは塩味が強すぎないのでたっぷり掛けて。野菜の色々な触感が楽しめてサラダでも十分な満足感がありました。開放感のある大きな窓と店内のグリーンが綺麗でした。今度は別のメニューを食べに行きたいです。

• 訪問日：2026.01.18