あまりにも暑い日曜のお昼、麺やあっさりしたものばかりなのでたまには美味しい肉料理をと友達におしえてもらったビストロアウグスタさんにお伺いしました。夫はあさのポークのポークソテーランチ（２００gのコースで１７５０円）を、私はハンバーグランチ（ハンバーグ２００gのコースで１１００円）を注文しました。ハンバーグランチは前菜、サラダ、ハンバーグ（ソースが２種類から選べる）、パンかライス、デザート、飲み物という内容です。お料理を待っている間、静かな店内にパンパンパンとハンバーグを作る音が響いてかなりテンションがあがります！ハンバーグは美味しいお肉の味がしっかりとして、食感はふんわり柔らかく時間がたっても全然固くなりません。おいしいハンバーグってこんな感じなんだなあと実感しました。ハンバーグの美味しさの次に印象的だったのはサラダのドレッシングです。たまり醤油としそ、セロリとパセリ、ノンオイルの紀州梅という３種類から選べるのですが、どれも手作りで美味しそうだったので少しずつかけて全種類頂きました。どのドレッシングも素材の味がしっかりしてとても美味しかったです。夫の注文したあさのポークのソテーも、大きなお皿に素敵な盛りつけでとてもおいしそうだったので次回お伺いした時はポークソテーを食べようと心に決めました．

• 訪問日：2010.08