日曜日の午後、ランチにお伺いし、１７００円のハーフコースを注文しました。前菜（３種盛り）、スープ、パン、メイン（肉、魚から選択）、飲み物、デザートの内容でパンは、毎回違う種類を焼きたてで持ってきてくれました。前菜のイワシのカルパッチョは全く生臭いところがなく、脂がのっていて、ソースの優しい酸味と相性がよくイワシってこんなに美味しいのかと驚きました。サツマイモの冷製スープは甘過ぎずこってり過ぎず夏らしい風味でした。メインのポークソテーのトマトクリームソースはカルボナーラのイメージとのことで、卵の黄身をくずしてあえて頂くのですがこれまたさっぱり夏向きカルボナーラで焼きたてのパンにソースをしみ込ませて食べてもとてもおいしく頂けました。デザートはコーンのミルクシャーベットと里芋のプリンの優しい甘さの組み合わせでデザートまであっさり、さっぱり夏を楽しめるコースでした。最後にシェフにイワシのカルパッチョがとても美味しかったと伝えたところ、欧州の塩加減と同じ塩加減にしてあるので全然生臭くないのだと教えてもらいました。シェフがお料理の説明を詳しくしてくれたり、奥様も話しかけてくれたりして家庭的な雰囲気でおいしいランチが楽しめました。

• 訪問日：2010.08